星期六中午，我没事干，忽然看见妈妈手上握着一把菜刀，正准备切土豆丝，这时我灵机一动，决定我亲手炒一碗土豆丝。
我对妈妈兴奋地说：“妈妈，我要炒土豆丝！”妈妈听了爽快地答应了，于是便把方法详细地给我讲了一遍。
我先拿出妈妈洗干净去皮的土豆，照妈妈的示范，先把土豆切成薄片，把薄片叠起来切成丝。但我切的土豆丝粗的粗，细的细，还差点切到手了，一番手忙脚乱的操作后，土豆丝终于切好了！
“万事俱备，只欠东风！”我先把火打开，让锅先预热一下，然后倒了一些油，接着把切好的葱放下去。刚放下去，锅里就发出了“滋滋”的交响乐。吓得我连连后退。我拍拍胸口说：“吓死我了。”随后我把土豆丝倒入锅中，又是一阵“滋滋”声，翻炒一阵后，我拿来盐和醋向锅里各加了一些。我拿着锅铲不停的翻炒，起初觉得挺好玩的，可过了一会儿就累的满头大汗，热的快要被热气融化了。又过了一会儿，我放了一些酱油又炒了几下，就快速关掉火，把土豆丝盛进了盘子里。
哇，就金灿灿的土豆丝又配上了绿色的葱花。看起来真是太有食欲了！我赶紧拿起筷子尝了一口，这味道果然很好。
妈妈尝了我炒的土豆丝，对我竖起了大拇指，顿时我心里像吃了蜜一样甜。通过这次做菜，我也知道了自己动手，丰衣足食的道理。
